BOLITAS DE PATATA Y COCO

INGREDIENTES:

1/4 Kgs. Patata

1/4 Kgs. Azúcar

1/4 Kgs. Coco

PREPARACIÓN

Se cuece la patata y se escurre bien. Se machaca y se le añade el azúcar se mezcla bien y se le añade el coco y se vuelve a mezclar.

Se hacen las bolas y se ponen en la bandeja de horno pintandolas un poco con huevo batido, se le da un golpe de horno con el gratinador para que se doren un poco. (Se doran rápido). Opcionalmente se le pueden poner piñones antes de meter al horno.

Tambien se pueden bañar en chocolate fundido o con virutas de chocolate.