BOLITAS DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

1/4 Kgs. Zanahorias

1/4 Kgs.  Azúcar

1/4 Kgs. Coco rallado

ELABORACIÓN:

Pelar las zanahorias y cocerlas y apartar, después escurrirlas bien y machacarlas con un tenedor.

Añadirles el azúcar y mezclar bien, después añadir el coco y volver a mezclar. 

Hacer las bolitas y meter al frigorífico.

Servir frias.